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Un experto defiende las propiedades beneficiosas del arroz dorado
Este producto «debe llegar a los agricultores de los países pobres libre de cargas y gratuito» para cumplir sus objetivos, señala Ingo Potrykus
El presidente del Consejo Internacional Humanitario del «Golden Rice», Ingo Potrykus, defendió ayer en la localidad valenciana de Cullera las propiedades del arroz dorado para reducir la incidencia de enfermedades causadas por falta de vitamina A y la ceguera. Potrykus dijo que este producto modificado genéticamente «debe llegar a los agricultores de los países pobres libre de cargas y gratuito» para cumplir sus objetivos.
Cullera celebra estos días el primer Congreso Mundial del Arroz, que reúne a expertos nacionales e internacionales en nutrición, economía, historia, antropología, agricultura y gastronomía. Durante su intervención, Potrykus criticó la actitud de «los opositores a la biotecnología», y subrayó que «los países ricos nos podemos permitir el lujo de prescindir de este logro (el arroz dorado), pero es inmoral pretender que los pobres y necesitados queden apartados de él».
Actualmente, las instituciones públicas de los países en desarrollo tienen vía libre para introducir el rasgo del arroz dorado en sus cosechas locales, cada una adaptada a sus condiciones particulares, explicó el presidente del Consejo del «Golden Rice». El próximo reto, según el biólogo, es lograr que la biotecnología «pueda llegar y ser aplicada por los países pobres para adecuarse a sus propias necesidades».
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