Un estafilococo fue el causante de la intoxicación alimentaria de 36 niños en dos comedores escolares de Badajoz

El consejero de Sanidad y Consumo, Guillermo Fernández Vara, ofreció ayer los primeros datos de las muestras tomadas el pasado domingo en las instalaciones de la empresa de cátering y confirmó que tres empleados han sido separados de su trabajo porque no cumplían con las garantías mínimas de seguridad establecidas, ya que uno de ellos dio positivo en un análisis por estafilococo y otros dos no se presentaron a la realización de las pruebas clínicas.

Fernández Vara explicó que se ha descartado una contaminación «en origen» de los alimentos, por lo que ésta se produjo en el proceso de manipulación y transformación por parte de la empresa de catering de los comedores escolares.

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