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Las sopas y las preparaciones para postres son los productos que han registrado un mayor incremento
El consumo de platos precocinados se ha disparado en España. En cuatro años la ingesta de sopas preparadas ha crecido un 85%, mientras que el consumo de legumbres y hortalizas en conserva ha aumentado un 30%, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE).
En concreto, las sopas y las preparaciones para postres son los productos que han registrado un mayor incremento, al pasar de una ingesta media de 0,7 kilos por persona en 1999 a 1,3 en 2003.
El último Panel de Consumo presentado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación refleja que el pasado año los alimentos preparados en general subieron un 2,9%, hasta los 484,5 millones de kilos consumidos.
Este incremento de las comidas preparadas se debe, según los nutricionistas, al ritmo de vida actual, en el que el tiempo dedicado a comer cada vez es más reducido. Estos expertos advierten, sin embargo, de que no es conveniente abusar de estos alimentos.
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