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El 85% de la población consume menos frutas y verduras de lo necesario
La media de consumo es de dos raciones al día, lejos de las cinco recomendadas
El 85% de la población española toma menos frutas y verduras de lo necesario debido, principalmente, a la falta de tiempo, a las carencias educativas y al hecho de que se prefieren otros productos, según revela un estudio de la consultora Ipsos. En general, la media de consumo es de dos raciones al día, muy lejos de las cinco recomendadas.
Los expertos señalan que las personas que comen habitualmente fuera del hogar realizan una ingesta más pobre tanto de frutas como de verduras. Los ancianos y las personas que comen en casa son quienes más vegetales incluyen en su dieta.
La encuesta destaca que existe una gran ignorancia acerca de las cantidades recomendadas de frutas y verduras, y sólo el 16% de los entrevistados cree que la población española las conoce.
Entre los motivos alegados para no comer estos alimentos, un 47% de los encuestados señala la falta de tiempo y el ritmo de vida actual, mientras que un 20% incide en la falta de información o educación, tanto de los niños como de los adultos. Otros motivos serían que las frutas y las verduras no gustan, o bien se prefieren alimentos alternativos.
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