Estados Unidos amplía el programa de investigación de la EEB

Los expertos tienen previsto establecer una Red de Respuesta e Investigación sobre la Seguridad de los Alimentos. "La expansión de nuestros esfuerzos en mejorar la comprensión de la EEB y otros patógenos relacionados con las enfermedades alimenticias reforzará la seguridad del suministro alimentario del país. Estos proyectos ayudarán además a mejorar la seguridad de los alimentos", asegura Johanns.

Los fondos adicionales para la EEB, desviados por el Servicio de Investigación Agrícola (ARS, en sus siglas inglesas), irán destinados a construir instalaciones y realizar nuevos proyectos sobre la enfermedad. Estos proyectos incluyen colaboraciones internacionales con la Agencia de Laboratorios Veterinarios del Reino Unido para estudiar la biología del agente que causa la EE; con el laboratorio de Referencia sobre EEB de Italia para evaluar las herramientas diagnósticas actuales para detectar los casos atípicos de EEB; y con la Universidad de Santiago de Compostela en España para comparar las razas de EEB en Norteamérica y Europa.

La Red de Respuesta e Investigación sobre la Seguridad de los Alimentos, encabezada por la Universidad Estatal de Carolina del Norte, incluirá un grupo de más de 50 expertos sobre la seguridad de los alimentos. Estos expertos investigarán algunos de los patógenos relacionados con las enfermedades alimenticias, como E. coli, Salmonella y Campylobacterc con el fin de determinar dónde se encuentran los patógenos en el medio ambiente y cómo infectan a los animales.

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