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Una guía de la alimentación concluye que algunos alimentos pueden reducir el colesterol un 15% en 3 semanas
La Guía de la alimentación cardiosaludable, presentada en Zaragoza, constata que la ingesta de alimentos funcionales pueden reducir el colesterol entre un 10% y un 15% en 3 semanas. La guía, que aporta recetas cardiosaludables que garantizan una dieta sana, recuerda además la importancia de la dieta mediterránea, que puede tomarse como modelo de alimentación sana, aseguran los expertos.
Los autores de la guía destacan que la dieta mediterránea es capaz de controlar patologías como la diabetes, el colesterol alto y la hipertensión, con el consumo de cereales, frutos secos, legumbres, pescado y aceites vegetales. Otros estudios destacan que la ingesta abundante de frutas y verduras reduce del 20 al 40% el riesgo de enfermedad coronaria, informa El Periódico de Aragón.
Los especialistas recomiendan sustituir las grasas y azúcares por arroz, pan, verduras, carnes y pescados, y alertan de que cada vez los consumidores se alejan de la alimentación sana. Según los expertos, "está comprobado que la dieta mediterránea reduce los tumores y los problemas cardiosaludables".
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