La 'Guía de Información y Cooperación' publica la primera parte del Reglamento de seguridad alimentaria de la UE

El informe que publica la Guía es la Comunicación es el Reglamento nº 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo de 28 de enero de 2002. El documento contiene un preámbulo con 66 principios que rigen la política alimentaria en la UE en los que se ofrece un panorama completo del ciclo de alimentación humana, de los requisitos y controles públicos a que debe estar sometidos, y de los objetivos de las políticas y medidas administrativas que deben tomar los estados miembros en esta materia. A continuación de este preámbulo, la Guía da noticia del ámbito de aplicación del Reglamento y de la definición de alimento, según la UE.

El contenido de la Guía se completa con dos secciones fijas. La primera ofrece índices de las normas de la UE, España y Comunidad Foral, promulgadas en el último mes en relación con actividades económicas y comerciales aplicables en el seno de la Unión. La segunda sección contiene anuncios económicos sobre oportunidades de negocio ofrecidos por empresas del ámbito de la UE y países asociados.

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