Agricultura prevé para este año menos casos de 'vacas locas' que en 2003

Según Carlos Escribano, director general de Ganadería, este descenso significaría que España entraría, en 2004, en una fase decreciente de la enfermedad, a pesar de los 35 casos confirmados por el laboratorio nacional de referencia. Según el experto, una de las máximas prioridades de la Administración española es acabar con enfermedades como el scrapie en bovino, y con las clásicas en Europa como la fiebre aftosa, la peste porcina clásica o el aujezsky, aunque la mayor preocupación hoy por hoy es la lengua azul, que se ha extendido por todo el mediterráneo a consecuencia de los cambios de climatología.

Durante la celebración del Congreso nacional de veterinarios en Zaragoza, Escribano ha destacado que los veterinarios deben colaborar con la Administración en la aplicación de los planes de trazabilidad de las producciones ganaderas con el fin de garantizar alimentos sanos, seguros y respetuosos con el medio ambiente y el bienestar animal. Además, el experto ha destacado que los próximos retos veterinarios son ajustar la formación a las demandas de la ganadería y la sociedad, que pasan por todo el proceso de calidad y seguridad alimentaria desde la granja a la mesa.

Por otro lado, Juan José Badiola, presidente del Consejo Nacional de Colegios Veterinarios, reconoce que la seguridad alimentaria ha modificado los recursos terapéuticos para tratar las enfermedades animales, el uso de los antibióticos, de los medicamentos o de las vacunas. Para Badiola, la sanidad animal continúa siendo el reto de la actividad ganadera y para la seguridad alimentaria. Además, ha reclamado apoyos para investigar y lograr nuevos medicamentos que permitan luchar contra las enfermedades emergentes, según Efe.

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