El 76% de catalanes considera que recibe información manipulada de los alimentos

Según la encuesta sobre el estado nutricional de la población, realizada entre el 2002 y el 2003, el 60% de los catalanes desconfía de los platos preparados, el 47% del marisco y el 41% de los embutidos. Uno de los productos que generan más preocupación y desconfianza son los transgénicos. Según el estudio, el 82% de los consumidores catalanes consideran reclaman más información y más rigurosa sobre los alimentos transgénicos.

Para evitar la aparición de crisis alimentarias, los consumidores consideran necesario aumentar las inspecciones y los mecanismos de control en el sector agrícola y ganadero. En caso de crisis, el 82% de los ciudadanos confía en los científicos y expertos universitarios. Sin embargo, sólo el 7% confía en la información que proporcionan los políticos y la administración, por debajo de los comerciantes e incluso de la industria alimentaria.

Respecto a los resultados de la encuesta, Eduard Mata, director de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria, considera que los consumidores catalanes "parecen más bien informados sobre riesgos alimentarios que la media europea", según informa Avui.

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