Se regula la gestión y control del régimen de la tasa láctea

Esta regulación integral, requerida por el propio sector, afectará por tanto a todos los operadores que intervienen en el proceso de producción, transformación y comercialización de la leche y los productos lácteos, garantizando el correcto funcionamiento del sistema de cuotas, con una repercusión de la tasa a los responsables directos de la misma. Este nuevo régimen, que entrará en vigor en la próxima campaña 2004-2005, parte de la necesidad de conocer con detalle el origen de toda la leche producida y comercializada, mediante la documentación de todas las transacciones comerciales por parte de los operadores del sector.

La nueva normativa introduce la obligación de realizar declaraciones mensuales, a partir de explotaciones de dimensiones determinadas, que se suman a las ya previstas en la normativa comunitaria, de carácter anual. Para los productores y primeros compradores establece la necesidad de llevar la gestión contable y la facturación de todas las operaciones realizadas conservando la documentación comercial de cada campaña, durante, al menos, un periodo de tres años. Igualmente los industriales, transportistas y demás operadores del sector, deberán contar con la documentación de todas las transacciones, de forma que se asegure el completo seguimiento de toda la leche producida y comercializada en España, de seguimiento que se complementa con el contemplado en la normativa sobre trazabilidad en el sector lácteo.

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