Nuevos vegetales modificados genéticamente aportan beneficios a la salud humana

Según los expertos británicos responsables de esta investigación, Baoxiu Qi y Colin Lazarus, los dos tipos de grasas poliinsaturadas que se encuentran en los vegetales modificados genéticamente ofrecen ventajas significativas para la salud de los consumidores.

Actualmente, los pescados grasos y ciertos granos así como algunas aves son los productos que más cantidades de Omega-3 y Omega-6 contienen, aseguran los expertos. Las investigaciones realizadas hasta ahora consideran que estos ácidos ayudan a reducir el número de de enfermedades cardiacas y mejoran la función cerebral.

En este sentido, Qi y Lazarus aseguran que se puede obtener muchas ventajas potenciales ingiriendo este tipo de plantas. La modificación genética les aporta la cantidad de grasas beneficiosas más adecuada, y ayudaría a eliminar la presión de existencia de pescado agotadas.

Los expertos aseguran además que estos aceites mejorados pueden llegar a ser incluso más puros que los suplementos de aceite de pescado. El objetivo ahora es que las plantas modificadas genéticamente, como la lechuga y las espinacas, lleguen a ser una alternativa eficaz para estos aceites, informa Monsanto.

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