El Gobierno aprueba el Estatuto de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria

Uno de los principales objetivos de la Agencia se centra en ofrecer la mayor seguridad en los productos que se adquieren en el mercado. Para tal fin está previsto crear, en el seno de la Agencia, un Sistema de Intercambio Rápido de Información o Red de Alerta Alimentaria que deberá difundir cualquier información que pueda poner en peligro la salud de los consumidores.

Este sistema será de carácter nacional y se complementará con el Sistema Comunitario Europeo de Intercambio Rápido de Información, que permitirá establecer un lazo de unión tanto con las administraciones autonómicas como con las autoridades competentes de la Comisión Europea.

Además la Agencia velará para que se cumplan los requisitos de seguridad en todas las fases de la cadena alimentaria, bien a través de procesos de coordinación como de seguimiento y de evaluación. Los nuevos alimentos, ingredientes y procesos, así como el estudio y seguimiento epidemiológico y microbiológico de las enfermedades de transmisión alimentaria recibirán también tratamiento especial dentro de las funciones de este organismo, que se completarán con otras medidas de carácter normativo. En este sentido, la Agencia propondrá a las Administraciones la elaboración de normas relacionadas con la seguridad alimentaria, facilitándoles el asesoramiento científico y técnico correspondiente.

Grupos de asesoramiento y coordinación

La puesta en marcha de todas estas funciones, prevista para el próximo mes de septiembre, contará con tres órganos básicos de asesoramiento y coordinación: la Comisión Institucional, el Consejo Consultivo y el Comité Científico. El primero de ellos será el encargado de establecer mecanismos que permitan garantizar la seguridad alimentaria.

Por otra parte, a través del Consejo Consultivo está previsto que se desarrolle la parte de participación activa con la sociedad. Para ello deberán estar representados en el Consejo representantes de las organizaciones sociales, de las de consumidores así como de las organizaciones colegiales médicas, farmacéuticas, veterinarias, de ingenieros agrónomos, biólogos y químicos.

El último de los grupos, el Comité Científico, será el encargado de elaborar los dictámenes científicos y definir los trabajos de investigación que deberán llevarse a cabo en materia de seguridad alimentaria. Dicho Comité estará formado por grupos de expertos de evaluación de riesgos alimentarios propuestos por el Consejo de Dirección de la Agencia.

De esta forma, la AESA contará con 20 miembros representantes de ámbitos como la toxicología alimentaria, microbiología, virología, parasitología o zoonosis alimentarias, epidemiología humana y animal, biotecnología y modificación genética y procesos tecnológicos, entre otros.

Todos estos órganos estarán supervisados por los órganos de Dirección, compuestos por el Presidente, el Consejo de Dirección y el Director Ejecutivo. A cada uno de ellos le corresponden controles distintos, entre los que destacan los del Consejo, que deberá establecer la líneas generales de actuación de la Agencia, de colaborar en la emisión de informes y dictámenes y de informar de las actuaciones que se emprendan en caso de crisis y emergencias alimentarias.

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