Pescadores catalanes recibirán formación sobre higiene alimentaria

El plan de formación, diseñado por la Dirección General de Pesca y Asuntos Marítimos del Departamento de Agricultura catalán (DARP), durará más de 6 meses en colaboración con el sector pesquero con el fin de adaptar la formación en higiene alimentaria en las distintas artes de pesca representadas en la asociación.

Se trata de una formación de manipuladores de alimentos pesqueros, que está previsto que reciban en un futuro todos los pescadores que integran GIROPESCA, es decir, patrones y marineros que están en contacto directo con los alimentos pesqueros durante su captura, selección, envasado, almacenaje, transporte y primera venta.

Con esta medida se prevé garantizar que los pescadores que integran GIROPESCA dispongan de una formación adecuada en higiene de los alimentos de acuerdo con su actividad laboral. Así, los pescadores reunirán las condiciones que tienen que cumplir los manipuladores de alimentos y las empresas alimentarias en relación con su formación y que están reguladas por el Real Decreto 202/2000, de 11 de febrero, y en Cataluña por el Decreto 208/2001, de 24 de julio.

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