Agricultura plantea la mejora de la calidad del aceite de oliva español

Para Elena Espinosa, ministra de Agricultura, el aceite de oliva español tiene que alcanzar una presencia en los mercados internacionales coherente con su posición como mayor productor mundial. Este objetivo puede conseguirse trabajando en varias políticas que se refuerzan mutuamente: la mejora de la calidad atendiendo a la innovación y el desarrollo tecnológico, la comunicación sobre el producto, la apertura de nuevos mercados y la vertebración del conjunto del sector.

En este sentido, Espinosa ha señalado que la investigación sobre el consumo del aceite y los aspectos relacionados con la salud así como una política de promoción como vector de penetración en mercados que no conocen o que no tienen cultura de consumir aceite son aspectos fundamentales para conquistar nuevos mercados.

La ministra ha asegurado que en el futuro, el Gobierno seguirá trabajando para mantener el apoyo a la agricultura y al olivar ya que su función en la producción estratégica de alimentos de calidad y de materias primas y su contribución a la articulación del territorio conservando el medio ambiente y el paisaje son elementos fundamentales de cara a una agricultura sostenible.

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