Agricultura estudia el mercado y la comercialización agroalimentaria

El objetivo del estudio es definir estrategias de mejora en este ámbito, así como "ayudar a los profesionales y trabajadores del sector y al público en general a obtener una visión general del hecho cooperativo agroalimentario en España". El trabajo, elaborado por la Confederación Española de Cooperativas Agrarias de España por encargo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), resalta el papel de las cooperativas en el mercado agroalimentario.

Según Tejerina, "un sector cooperativo agroalimentario potente promoverá, sin duda, el dinamismo de la comercialización de productos españoles en mercados exteriores, así como una mejora de la calidad y de los servicios en el mercado interior". Para la secretaria general de Agricultura, el papel de las cooperativas facilitan la formación y la información, así como la introducción de nuevas tecnologías, y la difusión de conocimientos que mejoran la eficiencia productiva de la explotación y la comercialización en común de los productos.

Entre los principales objetivos del estudio, está evaluar la relación de las tiendas con la distribución comercial y otros competidores; caracterizar el mercado y la comercialización de la patata en las cooperativas agrarias; caracterizar el mercado y la comercialización de los cereales, el del vino embotellado y el de la carne de porcino.

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