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La secretaria general de Agricultura y Alimentación, Isabel García Tejerina, presenta hoy el I Congresos Internacional sobre Bienestar Animal, que se celebrará en Murcia del 2 al 4 de diciembre. Uno de los temas que se estudiarán en este congreso es la interacción entre el bienestar animal y la calidad de la carne.
Durante el acto de presentación, en el que está previsto que asistan el director general de Ganadería, Carlos Escribano, el presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios, Juan José Badiola, el presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Murcia y la subdirectora de Ordenación de Explotaciones, se expondrán los temas que van a ser objeto de estudio durante el Congreso y que abarcarán desde el manejo de los animales en explotaciones ganaderas, durante el transporte y en el matadero, al trato de los animales de laboratorio, o de compañía.
Otros temas que se plantearán, dentro del repaso de contenidos del foro internacional de Murcia, serán los relacionados con la interacción entre el bienestar animal y la calidad de la carne, así como la situación de los animales en explotaciones intensivas o en el matadero. El Congreso, iniciativa del Colegio Oficial de Veterinarios de Murcia, contará con la participación de especialistas de la Comisión Europea, de la Oficina Internacional de Epizootias (OIE), así como con la colaboración de investigadores y académicos de prestigio como la de Cambridge.
Según informa el Ministerio de Agricultura, este foro internacional permitirá contrastar conocimientos y unir esfuerzos en pro de la mejora en el alojamiento y trato de animales, aspectos que se están estudiando en la normativa nacional e internacional.
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