Expertos de EEUU desarrollan un método que incrementa la vitamina E en cultivos

Los expertos del ARS, dirigidos por Edgar B.Cahoon, de la Unidad de Investigación Fotogénica del ARS, han aplicado la vitamina E a ocho formas de compuestos naturales conocidos como tocotrienoles y tocoferos. Los expertos han conseguido así aislar los genes que codifican enzimas para incrementar la producción de vitamina E de 10 a 15 veces más que las plantas sin manipulación genética.

Tras el aislamiento, las semillas de maíz han incrementado hasta seis veces más la cantidad de vitamina E. El estudio, publicado en la revista científica Nature Biotechnology, ha demostrado así la capacidad de mejorar el contenido de antioxidantes en los cultivos mediante la introducción de una enzima que redirecciona el flujo metabólico.

Además de estos beneficios, los expertos aseguran que estas plantas pueden ser más resistentes al estrés oxidante y que tendrán capacidad para producir semillas que podrán almacenarse durante más tiempo. Los responsables del estudio aseguran además que los aceites vegetales elaborados a partir de estas semillas podrían tener una vida útil más larga, según informa Monsanto.

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