Bruselas refuerza los controles contra la influenza aviar en Alemania

Así, y según lo establecido en la Decisión de la Comisión de 12 de mayo, las autoridades alemanas deberán reforzar las medidas de bioseguridad y de higiene, incluidos los procedimientos de limpieza y desinfección, para evitar una mayor propagación de la enfermedades. Además, y con el fin de comprender mejor la epidemiología de la enfermedad, deberán efectuar un estudio sexológico en cerdos que se encuentren en explotaciones donde se hayan encontrado aves de corral infectadas con influenza aviar. La posibilidad de que la gripe aviar pueda pasar a otras especies obliga los responsables veterinarios a aprobar medidas como esta.

Para evitar la propagación de la infección y tras una evaluación de la situación epidemiológica, la Comisión Europea considera que el sacrifico preventivo de aves de corral con riesgo podría ser apropiado, siempre y cuando así lo consideren las autoridades alemanas. Las medidas comunitarias han prohibido el envío de aves de corral vivas, huevos para incubar, y estiércol y yacija sin transformar y sin tratar térmicamente, desde la zona afectada a otras zonas de Alemania, a otros Estados miembros o a terceros países.

Para la carne fresca obtenida del sacrificio de aves de corral es obligatorio marcarla con un sello redondo de conformidad con las exigencias adicionales de las autoridades competentes. Esta carne deberá además obtenerse, despiezarse, almacenarse y transportarse por separado de otra carne fresca de aves de corral destinada al comercio intracomunitario y a la exportación a terceros países. No se podrá utilizar como ingrediente en otros productos y preparados a base de carne destinados al comercio intracomunitario o a la exportación a terceros países.

Los huevos de mesa sólo podrán transportarse de una explotación a un centro de envasado, en envases desechables o en contenedores, plataformas u otro equipamiento no desechable que deberá limpiarse y desinfectarse antes y después de cada uso. Todas estas medidas se destinarán a evitar contactos con riesgo respecto a las aves de corral, los medios de transporte, el equipo y las personas que entran o salen de las granjas de aves de corral, los centros de envasado de huevos, las incubadoras, los mataderos, las fábricas de pienso y las plantas de transformación de estiércol y de extracción de grasas.

La OIE refuerza las normas

la Oficina Internacional de Epizootias (OIE) ha elaborado una nueva norma internacional revisada que tiene en cuenta el posible riesgo para los seres humanos. Esta nueva norma deberá ser aprobada por el Comité Internacional de la OIE del 18 al 23 de mayo. Según la organización, no existen razones para tomar medidas preventivas adicionales a las que han tomado las autoridades de los países afectados. Las últimas informaciones emitidas a la OIE sobre los brotes de influenza aviar detectados en Bélgica, los Países Bajos y Alemania indican que el virus no ha sufrido ninguna modificación genética.

Hasta el momento tampoco existen pruebas documentadas de riesgos para los consumidores de carne de aves de corral resultantes de la cepa actual del virus. Sí ha confirmado, sin embargo, un caso mortal en humanos asociado a la cepa H7N7 detectado en los Países Bajos, y de varios casos de conjuntivitis ligera en trabajadores de explotaciones avícolas.

Licencia Creative Commons de las imágenes

Autores de las imágenes Creative Commons de esta página

Información de Copyright y aviso legal

En CONSUMER EROSKI nos tomamos muy en serio la privacidad de tus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI