La producción acuícola andaluza ha crecido más de un 35% en 2002

Por especies, la mayor parte de la producción corresponde a la dorada, que ha aglutinado casi el 65% con más de 4.000 toneladas, seguidas por la lubina. La producción de crustáceos se ha situado en 126,4 toneladas y la de moluscos ha superado las 367 toneladas. Por su parte, la producción en fase de criadero ha alcanzado los 90,4 millones de unidades.

Con estas cifras, aportadas por la Consejería de Agricultura y Pesca andaluza, la acuicultura marina andaluza va consolidando un periodo de crecimiento que se inició en 1996, cuando se superaron por primera vez las 3.000 toneladas de peces. Siguiendo esta tendencia, la producción se ha multiplicado casi por veinte en los últimos quince años al pasar de las 320 toneladas que se registraron en 1987 a las más de 6.300 toneladas del pasado ejercicio.

En cuanto a la superficie destinada a este tipo de producción, Andalucía supera las 7.500 hectáreas en instalaciones en tierra y los 1,2 kilómetros cuadrados en granjas marinas. Actualmente, este sector dispone de 81 empresas en la comunidad autónoma, la mayoría de ellas (el 60%) concentradas en la provincia de Cádiz.

Para que estas cifras puedan seguir manteniéndose, la Consejería está llevando a cabo diversas labores de investigación y análisis sobre sistemas de cultivos y nuevas especies para apoyar el avance de la actividad, la diversificación de la producción y mejorar la oferta con especies de alto aprecio para los consumidores. En estas labores trabajan los Centros de Investigación de Especies Marinas (CICEM).

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