Badiola no descarta la aparición de algún caso de variante humana del mal de las "vacas locas"

El experto, que ha participado en el IV Salón sobre Calidad y Seguridad en la Alimentación, Seguralimentaria, que se celebra en Madrid hasta el próximo 10 de mayo, ha asegurado en la conferencia "La encefalopatía espongiforme bovina, ¿terminó la crisis?" que sólo existe en España un caso posible de la variante humana del mal de las "vacas locas" en un hombre que vivió en el Reino Unido. A pesar de las sospechas, el caso no se podrá confirmar "hasta que el paciente muera, ya que la única comprobación que existe es post mortem.

Las previsiones sobre la EEB no son muy alentadoras para este año, según Badiola, ya que se calcula que se registrará "un mayor número de casos de EEB" que podrían llegar a los 200, cifra superior a los 124 casos detectados en 2002 y mucho más aún que los 82 casos de 2001. La tendencia al alza podría mantenerse hasta el año 2005, ha asegurado Badiola, si se tiene en cuenta que la enfermedad se manifiesta cinco años después del consumo de harinas cárnicas. La prohibición de este producto se aprobó en el año 2000.

El hecho de que no se haya detectado ningún toro bravo enfermo de EEB, algo que el experto considera de "improbable" pese a que también han sido alimentados con harinas cárnicas, una de las principales vías de infección de la enfermedad de las "vacas locas", se explica porque se lidiaban a los siete u ocho meses después consumir las harinas, mientras que la enfermedad suele manifestarse a los cinco años.

Según Badiola, las especies más afectadas por la EEB son las vacas de leche de raza frisona, mientras que la incidencia en ganadería de carne es "escasa" debido a que el consumo de harinas en este tipo de producción es menor. La detección de los casos de "vacas locas" ha demostrado, según el veterinario, que los controles se están realizando bien y que "se aplican las medidas de vigilancia y control con completa rigurosidad".

A pesar de todo, el experto ha reclamado a la Unión Europea nuevas medidas para la aplicación de "un procedimiento firme y estricto de seguridad alimentaria" para evitar más saltos de la barrera de la especie como el del mal de las "vacas locas", informa EFE.

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