Aumenta la superficie dedicada a la producción ecológica en Europa

El mayor crecimiento de cultivos ecológicos se ha producido en España, donde la superficie ha crecido en un 37%, especialmente en Andalucía, una de las comunidades autónomas con mayor superficie inscrita, seguida de Extremadura. Sin embargo, es Cataluña la que encabeza el número de elaboradores, donde se encuentran 262 de los 1.204 elaboradores.

Las cifras, aportadas por Biofach, demuestran que la superficie destinada a la producción ecológica durante el año 2002 alcanza las 665.521 hectáreas, con un total de 16.521 productores y 1.204 elaboradores. En Francia, la parte con cultivos ecológicos ha crecido de 1,5 a 1,7%. Según la Agence Bio, el número de empresas es ya de más de 11.000, un 8% más que el año anterior. El aumento también se refleja en la producción ganadera, que ha aumentando en un 21%.

En Alemania, el 8% de los consumidores compran el 76% de los productos ecológicos, especialmente de la patata (4,9%), leche (3,1%) y huevo (2,8%). Entre los últimos productos, se encuentran los emitidos y el queso. A pesar de esta tendencia, los consumidores reconocen que sólo compra productos ecológicos puntualmente.

En líneas generales, y según un informe actual del Organic Monitor, en Alemania se prevé, para el año 2003, un incremento del volumen de ventas de fruta ecológica fresca a un 8,1%. Según el estudio, el incremento más alto se producirá en el sector de la fruta exótica y tropical.

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