Crece la demanda de productos saludables

En el ámbito lácteo, los expertos han centrado sus trabajos en la creación de nuevos productos a los que se les ha añadido bacterias probióticas, reconocidas por los consumidores como sumamente beneficiosas para su salud. Algunas de estas innovaciones han sido presentadas por la empresa analista Global New Products Database.

Según estos resultados, países como Austria, Alemania, Suiza, Reino Unido, Francia y España ya han introducido en el mercado algunos de estos productos. Austria, por ejemplo, ha creado un yogur con tres nuevos sabores, el denominado Pro Frucht. Suave y cremoso es como definen los expertos este nuevo producto, al que han añadido acidofilus y bífidus, así como fibra, vitaminas y minerales.

Alemania, por su parte, ha sacado, durante las fiestas navideñas, el yogur Weihnachts Joghurt Mild Winter Bratapfel, que contiene altos niveles de ácidos lácticos, y un 10% de manzanas cocidas. Los expertos suizos han desarrollado un yogur que, aseguran, refuerza el sistema inmune con lactibacillus, además de con glucosa.

Estos son sólo algunos ejemplos de los productos nuevos que han ido saliendo al mercado en las últimas semanas. Los datos demuestran la gran aportación en el sector lácteo, lo que viene a demostrar la importancia que los consumidores dan a los productos que adquieren de forma habitual.

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