Canadá amplía la lista de alimentos irradiados

El Gobierno canadiense ha presentado a mediados del presente mes de diciembre la posibilidad de modificar la regulación sobre los productos que actualmente se someten a irradiación y que se comercializan en el mercado interior. Actualmente, productos como patatas o cebollas reciben irradiación para prolongar su vida útil.

La lista de los alimentos que se someten a esta técnica podrían ampliarse a productos frescos como la carne, alimentos congelados y algunas frutas. De aprobarse la propuesta canadiense, deberían también reforzarse las condiciones de etiquetado de estos productos, especialmente para que su comercialización pueda ser factible al mercado internacional.

Las críticas a esta decisión del gobierno canadiense no se han hecho esperar, algo a lo que las autoridades han intentado dar respuesta al asegurar que "el consumo de productos irradiados no comporta ningún riesgo para la salud de los consumidores". Aseguran además que los alimentos no pierden sus propiedades nutritivas y destacan también los beneficios por la capacidad de reducir la presencia de patógenos en los alimentos irradiados, informa Foodnavigator.

Licencia Creative Commons de las imágenes

Autores de las imágenes Creative Commons de esta página

Información de Copyright y aviso legal

En CONSUMER EROSKI nos tomamos muy en serio la privacidad de tus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI