Científicos australianos crean una variedad de uva resistente a enfermedades

A este hallazgo se suma otro desarrollado por expertos de la Adelaie University, donde se trabaja conjuntamente con investigadores franceses y con el Co-operative Research Centre for Viticulture (CECV), en Australia. Los científicos están intentando aislar un gen que sea resistente a la vid Muscadinia americana.

Según los expertos, la introducción del gen resistente en las variedades europeas utilizadas para vinos de mesa podría reducir el coste que actualmente azota a la industria productora con la fumigación con azufre y otros fungicidas. "Sólo falta aplicar este gen a las viñas para ver si funciona", asegura Robinson, de la University Adelaide. El experto asegura que la implantación del gen "podría mantener tanto el sabor como la calidad producto.

Los expertos se muestran un tanto pesimistas frente a la posibilidad de comercializar este tipo de vino. Según ellos, es poco probable que antes de una década se pueda trasladar el vino genéticamente modificado desde el laboratorio a los comercios. Uno de los mayores problemas es ganarse la confianza de los consumidores.

En Australia, por ejemplo, aún no se cultivan uvas genéticamente modificadas destinadas al comercio. Algo que los expertos aseguran que no pasará hasta que no se pruebe que son seguras para el ser humano y el medio ambiente y que sean aceptadas como beneficiosas por parte de los consumidores.

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