El Parlamento Europeo apoya una información más detallada en las etiquetas de los alimentos

El aumento de personas que sufren algún tipo de alergia a alimentos obliga, según la Comisión de Medio Ambiente, a tomar medidas que faciliten a los afectados por esta dolencia conocer los componentes de cada uno de los productos que se venden en el mercado. Según los datos del Parlamento Europeo, un 8% de la población infantil y un 3% de la adulta ha sufrido en algún momento alguna reacción alérgica provocada por el consumo de alimentos.

Por este motivo, consideran primordial desarrollar un etiquetado mucho más detallado de los ingredientes alimentarios. La Comisión de Medio Ambiente ha aprobado por unanimidad una propuesta, que ha presentado a la Comisión Europea (CE), encaminada a actualizar la directiva sobre el etiquetado de alimentos que está en vigor en estos momentos. La propuesta obligaría a incluir en la etiqueta todos lo ingredientes que componen un alimento.

Actualmente, la normativa comunitaria sólo obliga a incluir en la etiqueta el ingrediente si éste está presente en un 25% del total del producto (la denominada "regla del 25%"). La antigüedad de esta legislación, aprobada hace 20 años, hace necesaria una revisión de las condiciones ya que, según los representantes de la Comisión de Medio Ambiente, la actual producción alimentaria es mucho más compleja que la de hace 20 años.

Algunas de las propuestas presentadas reclaman la adopción de mayores medidas de etiquetado en productos como el apio y la mostaza, ésta última utilizada frecuentemente para la fabricación de platos preparados que pueden provocar graves reacciones anafilácticas, estados de hipersensibilidad del organismo provocados por la ingesta de alguna sustancia alérgena.

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