Escherichia coli, e.coli

Escherichia Coli
Escherichia coli es una de las especies bacterianas comensales mós abundantes en el tubo digestivo de los animales de sangre caliente. Constituye el paradigma de las bacterias que forman la flora intestinal humana. >> Leer

La mayoría de brotes de transmisión hídrica se producen a través de la red de abastecimiento común
Casi el 50% de los brotes hídricos notificados en España durante el año 1998 fueron vehiculados a través de la red de abastecimiento del agua, seguido de las fuentes (19,5%), del agua potable sin especificar y del abastecimiento individual. >> Leer

Las enfermedades de transmisión alimentaria
Las técnicas de conservación y manipulación de los alimentos no han logrado erradicar el riesgo de intoxicaciones por agentes patógenos. Algunos de ellos, considerados clásicos o incluso olvidados para determinados productos, cobran ahora nueva vida. Otros han hecho su aparición en tiempos recientes. Son los patógenos emergentes. >> Leer

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