El sector de la avicultura de carne de pollo cuenta con nuevas medidas de sanidad

El compromiso pretende garantizar la trazabilidad y seguridad del producto acabado para el consumidor. Además, el sector tiene previsto crear un Comité en el seno de la Interprofesión para profundizar en las actuaciones y medidas necesarias. Las partes firmantes tienen previsto consensuar el contenido de un Estatuto Sectorial de Buenas Prácticas entre empresas integradas e integradores, dentro de un marco de transparencia y seguridad jurídica para los firmantes.

Con todo ello se prevé la corresponsabilización de todos los sectores en el mantenimiento de las mejores garantías sanitarias y de seguridad alimentaria para la producción y el coste de las guías sanitarias. El medio ambiente no escapa a los intereses de este nuevo plan aprobado, ya que con él se persigue el respeto en toda la cadena de producción.

La creación de un Plan Integral para la Mejora de la Competitividad de las Explotaciones Avícolas españolas tiene como principal objetivo adecuar las estructuras a los requisitos previos en las disposiciones dictadas por la Unión Europea y conseguir, así, explotaciones modernas y rentables, capaces de ofrecer un alto nivel de calidad de sus productos.

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