Los productores de alimentos de los países más pobres necesitan más medios para atender la demanda, según la FAO

Faltan recursos tecnológicos e infraestructura para que los productores de alimentos de los países más pobres puedan suplir la demanda de alimentos, según advirtió el pasado miércoles el director general de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Jacques Diouf.

El jefe de la agencia de las Naciones Unidas afirmó en Santo Domingo (República Dominicana) ante los periodistas que el problema de escasez de alimentos en el mundo «no radica en la falta de tierra o de agua, sino en la inversión en infraestructura y la tecnología». Diouf explicó que en algunas naciones desarrolladas entre el 2% y el 4% de la población produce suficiente para satisfacer la demanda interna y exportar. Sin embargo, a veces entre el 70% y el 80% de la población de naciones más pobres dedicados a la producción de alimentos no satisfacen ni la demanda interna de sus países por carecer de medios para ser más eficientes, apuntó el director general de la FAO.

De visita en la isla La Española, que comparten Haití y República Dominicana, donde supervisa los proyectos de asistencia que su agencia presta a campesinos afectados por inundaciones registradas en el 2007, Diouf también dijo que es necesario desarrollar un sistema de almacenamiento para evitar que entre el 40% y el 60% de la producción de alimentos en muchos países se pierda por no poder conservarla.

Finalmente indicó que la cumbre de jefes de estados y de gobierno que se realizará del 3 al 5 de junio en la sede de la FAO, en Roma, será una oportunidad para discutir las medidas a tomar frente a la situación alimentaria del mundo.

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