EE.UU. retira 65 millones de kilos de carne de vacuno

El Departamento de Agricultura de EE.UU. ha retirado del mercado 65 millones de kilos de carne de vacuno procedente de una planta productora de la empresa Hallmark/Westland Meat Co. situada en California, que, según las autoridades norteamericanas, rompió las reglas de inspección del ganado, según ha informado la cadena BBC.

El 25% de esta carne fue comprada por comedores escolares y para programas federales de nutrición. El resto fue a parar a cadenas de restaurantes chinos. El Departamento de Agricultura asegura que el riesgo para la salud es mínimo en caso de que la carne afectada sea ingerida.

La medida adoptada se ha producido después de que se abriera una investigación contra la citada planta por supuesta crueldad contra los animales. Un vídeo de la Humane Society of America mostraba vacas lisiadas y enfermas siendo empujadas por un tractor.

A raíz de la investigación emprendida, las autoridades estadounidenses descubrieron que la planta no ordenaba realizar inspecciones al ganado que se convertía en no ambulatorio (animales enfermos o lisiados) antes del sacrificio. Este tipo de ganado tiene más riesgo de contraer la bacteria E. coli, la salmonela o la enfermedad de las vacas locas.

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