EE.UU. aumenta la seguridad de los alimentos con nuevos planes de actuación

Los consumidores estadounidenses cuentan, desde finales de 2007, de una nueva medida destinada a aumentar la seguridad de los alimentos. La Food and Drug Administration (FDA) controla actualmente los alimentos procedentes del ámbito nacional y los importados, excepto la carne, las aves de corral y algunos ovoproductos, que regula directamente el Ministerio de de Agricultura estadounidense.

Con el nuevo Plan los expertos presentan una estrategia basada en el control de contaminaciones intencionales y riesgos deliberados. Prevención, intervención y respuesta son los ejes fundamentales del plan.

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