Un estudio de la Universidad de Granada revela que el 100% de las personas tiene en su organismo un tipo de pesticida

Un estudio realizado por expertos de la Universidad de Granada (UGR) revela que el 100% de los españoles tienen, en su organismo, un tipo de compuestos orgánicos persistentes (COP's), sustancias declaradas internacionalmente como potencialmente peligrosas para la salud y que entran a través de los alimentos, el agua o incluso el aire. Para el estudio, los expertos se han basado en el estudio de 387 personas adultas, de ambos sexos, que iban a ser intervenidas en los servicios de cirugía del hospital Santa Ana de Motril y San Cecilio de Granada.

Con una muestra de tejido adiposo (grasa), se les realizó un cuestionario epidemiológico donde se recogía información acerca del lugar de residencia, estilo de vida, hábitos alimentarios y ocupaciones a lo largo de la vida. Las sustancias estudiadas han sido DDE, principal metabolito del DDT (pesticida usado en España hasta los años 80); hexaclorobenceno; PCB; hexaclorociclohexano. De entre todos los estudiados, las mujeres son las que presentan niveles superiores de sustancias tóxicas.

La investigación corrobora además que la dieta es un factor determinante sobre las concentraciones de COP's ya que el consumo de algunos alimentos, sobre todo de origen animal y con alto contenido en grasa, provoca una mayor presencia de estas sustancias tóxicas en el organismo.

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