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Agricultura y MERCASA organizan nuevas jornadas sobre trazabilidad agroalimentaria
Se centrarán en la trazabilidad en el comercio mayorista de frutas y hortalizas, carnes y pescados
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Empresa Nacional Mercados Centrales de Abastecimiento (MERCASA) tienen previsto llevar a cabo unas jornadas informativas y de debate sobre trazabilidad agroalimentaria durante los meses de septiembre y noviembre en Mercavalencia, Mercasturias y Mercamadrid.
Estas jornadas se realizarán como continuación al estudio de 2006 sobre la aplicación de la trazabilidad en el comercio mayorista de frutas y hortalizas, carnes y pescados, cuyas conclusiones revelaron la necesidad de impulsar una labor de información y formación en el colectivo de empresas mayoristas que opera en la Red de Mercas.
En estas jornadas se analizará la situación en los mercados de frutas y hortalizas, pescados y carnes; y se realizará también un cuestionario a los asistentes para evaluar sus necesidades e inquietudes más concretas acerca de la trazabilidad.
Durante los meses de junio y julio tuvieron lugar unos encuentros similares que, según el MAPA, pusieron de manifiesto «el gran interés e inquietud existente» en el colectivo mayorista sobre esta materia, especialmente entre las empresas que trabajan con carnes y pescados.
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