Un proyecto español busca aumentar la seguridad de los envases de PVC destinados a la alimentación

Con esta iniciativa se pretende facilitar a las empresas fabricantes de PVC las herramientas necesarias para controlar que los envases cumplen con la legislación europea y garantizar de este modo la seguridad alimentaria de los productos que contienen.

«El objetivo es garantizar el control de las sustancias que los envases desprenden al alimento final, para evitar que afecten a las características del producto, como su sabor o su olor», señaló Bruno Broseta, director de la Red de Institutos Tecnológicos de la Comunidad Valenciana.

En la actualidad, el PVC se emplea en las láminas para envase y embalaje de productos alimentarios y en recubrimientos y juntas de las tapas metálicas de las conservas y productos infantiles.

En este proyecto trabajan el Instituto Tecnológico del Plástico (AIMPLAS), el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), el Centro Tecnológico de la Conserva (CTC) y el Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (CTAEX).

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