La Generalitat Valenciana realizará 43.000 inspecciones alimentarias este verano para evitar intoxicaciones

El consejero de Sanidad valenciano, Rafael Blasco, señaló que, ante el peligro de brotes con la llegada del verano, «es importante implicar a los ciudadanos en la protección alimentaria». Explicó que desde la Consejería se intensifican los controles sanitarios «con la finalidad de eliminar o reducir los posibles riesgos para la salud».

En total, de junio a septiembre, este departamento realizará 43.219 inspecciones en los establecimientos de los diferentes sectores alimentarios de la Comunidad Valenciana. Los técnicos visitarán locales de restauración tanto de carácter permanente como de temporada.

La Consejería de Sanidad valenciana recomienda durante estos meses extremar el cuidado en el manejo y la conservación de los alimentos ante posibles toxiinfecciones. Estas precauciones deben tomarse tanto en los restaurantes como en las cocinas de los hogares.

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