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Reconoce que los consumidores de pescado son cada vez más exigentes
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) centra sus esfuerzos en mejorar la calidad, la seguridad y la información de los productos pesqueros. Así lo dijo ayer el secretario de Pesca Marítima del MAPA, Juan Carlos Martín Fragueiro, en la inauguración en Sevilla de la V Conferencia Euromediterránea de la Pesca.
Martín Fragueiro reconoció que los consumidores son cada vez más exigentes y están más convencidos de los aportes beneficiosos de una dieta mediterránea rica en pescado y variada en alimentos. En este sentido, recordó que la transparencia de las condiciones de producción y comercialización beneficia a todos los sectores implicados y, en último término, y como objetivo prioritario, al consumidor de pescado.
El secretario de Pesca Marítima subrayó además el hecho de que tanto el sector productor como el comercializador hayan considerado que el etiquetado de los productos pesqueros es una buena herramienta para mantener la trazabilidad de los mismos.
Respecto a las iniciativas desarrolladas por el MAPA para fomentar la productividad y competitividad de las empresas pesqueras, Martín Fragueiro destacó el impulso dado a las actuaciones y programas a favor de la seguridad alimentaria, las campañas de promoción del consumo de pescado, así como el refuerzo de las acciones publicitarias y de información dirigidas a los consumidores adultos y más pequeños.
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