Modificado el Real Decreto por el que se aprueban nuevas características físico-químicas del aceite refinado de girasol

La reglamentación técnico-sanitaria de aceites vegetales comestibles, aprobada por el Real Decreto 308/1983, establece las características del aceite refinado de girasol. Dicha disposición fue modificada por el Real Decreto 494/1990 en cuanto a las características físico-químicas aplicables a los aceites refinados de girasol. La finalidad es adecuar los criterios técnicos exigibles a estos aceites a las características reales de las variedades de girasol existentes en aquel momento.

La nueva modificación responde a la necesidad de adaptar la composición del aceite refinado de girasol a la de los aceites procedentes de las nuevas variedades de girasol producidas en España o procedentes del mercado internacional, y tener en cuenta las nuevas técnicas empleadas en el análisis de aceites. Los cambios prevén mejorar la descripción y caracterización del producto y facilitar su identificación.

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