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Ciudad Real contará con un Instituto de Tecnología de los Alimentos
El vino será una de las líneas clave de investigación de este organismo
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) firmaron ayer un protocolo que permitirá crear dos institutos de investigación en esta comunidad, uno de Tecnología de los Alimentos en Ciudad Real y otro de Automática y Robótica, en Albacete.
En el caso del Instituto de Tecnología de los Alimentos, el vino constituirá una de las líneas clave de investigación, aunque tendrán también un lugar destacado otros alimentos típicos de Castilla-La Mancha como el aceite, el queso o los productos cárnicos.
Por su parte, el de Automática y Robótica será el soporte de conocimiento aplicado para el Centro Tecnológico de Empresas ubicado en el Parque Científico y Tecnológico de la capital albaceteña.
En virtud del protocolo firmado, la UCLM y el CSIC intercambiarán información sobre las respectivas capacidades y necesidades; desarrollarán el proyecto científico de los dos centros; identificarán los grupos de investigación que se sumarían a los mismos; elaborarán un presupuesto, y propondrán una fórmula jurídica adecuada a sus actividades.
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