- Estás en la siguiente localización: Portada
Consumaseguridad.com se convierte en el duodécimo canal de CONSUMER EROSKI
El Instituto de la Alimentación Mediterránea organiza una cata de frutas y hortalizas listas para el consumo
Estos productos tienen la ventaja de que mantienen sus propiedades naturales y frescas
El Instituto de la Alimentación Mediterránea (IAMED) llevará a cabo hoy una demostración y cata a ciegas de frutas y hortalizas de IV Gama (peladas, cortadas y envasadas para su consumo) en el marco de la Feria Hostelequip, que se está celebrando en el Palacio de Congresos de Málaga.
IAMED ofrecerá a los asistentes el reto de distinguir, a través de una degustación con los ojos tapados, entre frutas de IV Gama y frutas frescas. El objetivo es demostrar las cualidades y ventajas de las primeras, así como la idoneidad de su introducción en las máquinas dispensadoras de colegios y hospitales en sustitución de otros productos menos saludables, según indica la Junta de Andalucía en un comunicado.
El Gobierno andaluz explica que estos productos tienen la ventaja de que mantienen sus propiedades naturales y frescas, con la diferencia de que están envasados en atmósferas modificadas sin ningún tratamiento térmico o químico ni incorporan ningún tipo de conservante.
Esta actividad se enmarca dentro del programa «Ciencia e Investigación» del IAMED, creado para la divulgación de acciones y publicaciones científicas asociadas a la alimentación mediterránea.
Zona relacionada
También te interesa
Recursos de esta página
Otros servicios
Información de Copyright y aviso legal
En CONSUMER EROSKI nos tomamos muy en serio la privacidad de tus datos, aviso legal. © Fundación EROSKI