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Nueva normativa de calidad para la comercialización de la patata
Se adapta a las exigencias establecidas por Naciones Unidas
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha elaborado un nuevo proyecto de norma de calidad para la venta de patata -sustituirá a la normativa actualmente en vigor-, que fue estudiado la semana pasada en una reunión en la que participaron representantes del MAPA y del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, así como de la Federación de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas (Fepex).
El nuevo proyecto de norma actualiza la actual orden que data de 1986 y se adapta a las exigencias recogidas en la norma de calidad de Naciones Unidas, que rige el comercio internacional. El proyecto incluye nuevos nombres para la definición de las patatas. La orden actual recoge tres tipos: primor, calidad y común, que ahora pasarán a llamarse primor, nuevas y de conservación.
Por otro lado, disminuye el calibre mínimo exigido y se adaptan los calibres a los envases actuales, de acuerdo con las exigencias del mercado. También se elimina de la norma toda referencia a las variedades.
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