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COAG lanza una plataforma para intercambiar información sobre buenas prácticas agrarias en materia de seguridad alimentaria
Este proyecto, denominado Red Infood, cuenta con la colaboración de organizaciones de Italia, Hungría y Rumania
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) se ha unido a asociaciones agrarias italianas, húngaras y rumanas para impulsar un proyecto de intercambio de información sobre buenas prácticas en materia de trazabilidad, seguridad alimentaria y medio ambiente entre pequeñas y medianas explotaciones europeas.
Según informa COAG en una nota, esta iniciativa, que lleva por nombre Red Infood, busca, entre otras cosas, identificar prioridades medioambientales y de seguridad, las tecnologías limpias más avanzadas y los obstáculos que limitan su uso, así como promover la trazabilidad (seguimiento de un producto desde la fase de producción hasta que llega a la mesa del consumidor).
El sistema de información consta de una plataforma de comunicación (página web y base de datos) y de herramientas prácticas creadas a medida de las necesidades de las explotaciones. Los agricultores que participan en la red pueden acceder a la base de datos, añadir información, e intercambiar nuevas soluciones y las prácticas más adecuadas para conseguir nuevas oportunidades de desarrollo.
En la primera fase del proyecto, los socios del mismo están llevando a cabo un análisis de los aspectos medioambientales y de seguridad, y de los procedimientos y recursos de trazabilidad en el sector agroalimentario a escala europea.
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