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El consumo de Roscón de Reyes crece un 10%
Madrid es la ciudad donde más se compra este dulce
El Roscón de Reyes se ha convertido en el dulce típico de Navidad más extendido en los hogares españoles. Se calcula que su consumo crecerá este año un 10%. Cataluña, Aragón y Madrid son las comunidades donde más triunfa esta rosca.
Sólo en la capital española se venderán entre hoy y mañana más de dos millones de roscones, según la Asociación de Empresarios de Pastelería Artesana. Cada madrileño ingiere como media 150 gramos de este dulce. En Barcelona, el Gremio de Pasteleros prevé alcanzar unas ventas de 850.000 unidades.
Tanto en la Comunidad de Madrid como en Cataluña el gasto medio por familia para este año se acerca a los 20 euros para un roscón de medio kilo -entre cuatro y seis raciones-, lo que supone una subida del 2% frente al año pasado.
El Roscón de Reyes se introdujo en el siglo XVIII y aunque durante este tiempo la forma de elaboración ha ido variando, los ingredientes siguen siendo básicamente los mismos: harina, levadura, azúcar, mantequilla, huevos, ralladura de naranja, agua de azahar, frutas escarchadas y almendras.
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