Expertos japoneses y estadounidenses crean vacas transgénicas libres de la proteína que genera la EEB

Según detallan en la revista Nature Biotechnology, esperan que este ganado creado por ingeniería genética pueda ser el punto de partida para conseguir rebaños capaces de proveer productos lácteos, gelatina y otros alimentos libres de la EEB.

Esta enfermedad está causada por una forma mal plegada de una proteína particular conocida como proteína priónica o prión, que también provoca la tembladera en las ovejas y la enfermedad de Creutzfeld-Jakob en los humanos. Los científicos, que pertenecen a las compañías Kirin Brewery de Tokio y Gemini Science de La Jolla (California), crearon genéticamente vacas que son idénticas a las normales, solo que carecen de esa proteína priónica.

Yoshimi Kuroiwa, de la compañía Brewery, señaló que «hemos demostrado que la proteína priónica no es necesaria para el normal desarrollo y supervivencia del ganado. Las vacas tienen ahora casi dos años y están completamente sanas».

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