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El consumo de platos preparados en España crece un 290% en los últimos 20 años
El gasto en estos alimentos se sitúa en torno a 38 euros al año
El consumo de platos preparados en España ha pasado de 2,6 kilos por persona y año en 1987 a más de 10 kilos en la actualidad, un 290% más, según datos de un estudio elaborado por el profesor de la Universidad Complutense de Madrid Víctor Martín Cerdeño a partir de datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Los españoles se gastan unos 38 euros al año en este tipo de alimentos, lo que supone un 3% del gasto total en alimentación. Las sopas y cremas son los productos más consumidos (3,3 kilos por persona y año), seguidas de platos congelados (2,50 kilos), pizzas (1,63 kilos) y conservas.
Por comunidades, Cataluña es la que más alimentos preparados consume, 13,8 kilos por persona y año. Galicia, por el contrario, es la autonomía donde menos aceptación tienen estos productos (6,1 kilos).
Baleares, Madrid, La Rioja y Aragón están también por encima de la media en la ingesta de alimentos preparados, situada en 10,12 kilos, mientras que en la zona norte, noroeste y centro peninsular el consumo es inferior.
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