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Disminuyen los casos de 'vacas locas', según la FAO
Los casos de «vacas locas» han disminuido en los últimos tres años en un 50%
Los casos de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) están disminuyendo en todo el mundo. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el descenso en los últimos tres años ha sido del 50%. En 2005, se confirmaron en todo el mundo sólo 474 animales a consecuencia del mal de las «vacas locas».
En 2004, los casos de EEB en todo el mundo ascendieron a 878, frente a los 1.646 en 2003. Para Andrew Speedy, experto de la FAO en producción animal, la EEB «está retrocediendo y las medidas introducidas para detener la enfermedad son efectivas». Con todo, es necesario mantener las medidas en todo el mundo para que no se rompa la tendencia a la baja. Respecto a la variante humana, en 2005 se confirmaron cinco casos , todos en el Reino Unido, frente a los 9 de 2004 y los 18 de 2003.
La esencia de estas medidas debe ser a través de un enfoque científico que permita detectar y eliminar la enfermedad. En este sentido, el organismo de la ONU, junto con un grupo de expertos suizos, ha estado impartiendo cursos sobre la diagnosis de la EEB la prevención de vigilancia y prevención en la industria cárnica y de los piensos animales.
Según Speedy, es necesario también establecer un sistema de trazabilidad que permita identificar a los animales desde su nacimiento hasta la cesta de la compra, un sistema que ya ha sido adoptado en Europa, si bien falta que se establezca total o parcialmente en otros países.
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