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El consumo de pollo modera su caída ante los mensajes de garantía de la calidad de la carne
La semana pasada registró un descenso del 4%-5%, frente al 7%-8% de la anterior
El consumo de pollo se ha recuperado en los últimos días y ha reducido su caída gracias a los mensajes de garantía de la calidad de esta carne. En concreto, la semana pasada registró un descenso del 4%-5%, frente al 7%-8% de la semana anterior, según datos de la Interprofesional Avícola (Propollo).
Federico Félix, presidente de Propollo, justifica esta recuperación en la seguridad alimentaria de las producciones avícolas nacionales, algo que percibe el 96% de los consumidores españoles, y en los mensajes unánimes de tranquilidad y garantía de calidad de la carne de ave que se están dando a la sociedad.
Según Félix, el sistema español de producción, transformación y puesta en el mercado de los productos avícolas es de los más avanzados del mundo, y los controles sanitarios y la trazabilidad garantizan animales sanos y saludables con total seguridad para el consumo.
El presidente de Propollo insiste en que la legislación española es una de las que exigen mayor control a nivel mundial, garantizando al consumidor el buen estado y desarrollo de las aves para que puedan llegar a la mesa en las condiciones más óptimas de consumo.
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