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Aragón presenta el proyecto de ley de calidad alimentaria
La norma incluye la regulación de todos los productos destinados a la alimentación humana, animal y fertilizantes
La Consejería de Agricultura y Alimentación del Gobierno aragonés ha presentado el borrador del proyecto de Ley de Calidad Alimentaria ante el Consejo Agroalimentario de Aragón, una norma que incluye la regulación integral de la calidad de todos los productos destinados a la alimentación humana, animal y fertilizantes.
«Con este proyecto de ley pretendemos salvaguardar la calidad estándar, que es la que consume todo el mundo por estar al alcance de todos los bolsillos y aumentar los controles de calidad diferenciada», asegura Gonzalo Arguilé, consejero de Agricultura y Alimentación. La norma diferencia entre calidad estándar (para defender los intereses de los consumidores) y calidad diferenciada (la de las denominaciones de origen).
Uno de los puntos en los que se aplicarán mayores controles será el de la inspección y la sanción. La finalidad es avalar que los productos estén en el mercado con total garantía. La norma incluye todas las etapas de la producción, transformación y comercialización de los alimentos.
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