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Nuevas acciones prevén mejorar el conocimiento de la cadena alimentaria entre los consumidores
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y Mercasa han firmado un Convenio Marco de colaboración cuyo fin es promover acciones conjuntas que contribuyan a mejorar el conocimiento que tienen los consumidores del funcionamiento de la cadena alimentaria, proporcionar una mayor transparencia al mercado y favorecer una adecuada información a los operadores y a los consumidores.
El convenio, que tiene una duración inicial de cinco años, se desarrollará mediante acciones específicas, orientadas a ampliar y reforzar la información sobre el comportamiento del consumo alimentario en todos los ámbitos, domésticos y extradomésticos; mejorar la competitividad de la industria y los productos agroalimentarios y realizar acciones de sensibilización hacia el sector agroalimentario y la sociedad, en materia de alimentación y bienestar.
Además, está previsto que se desarrollen actuaciones en materia de información y comunicación agroalimentaria; divulgación de estudios, trabajos e informes relacionados con la producción, la industria, el comercio y el consumo alimentario. Para el cumplimiento de estos objetivos, el MAPA y Mercasa colaborarán en la elaboración de análisis de tendencias de consumo por productos y en el seguimiento de los mercados y la formación de precios en los alimentos frescos.
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