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Un convenio prevé un curso de identificación varietal de cebada
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y la Asociación de Malteros de España han firmado un convenio para celebrar un curso de identificación varietal de cebada. El curso, dirigido a profesionales especializados en el control de calidad de cebada en cooperativas, se enmarca en el Convenio Marco de Colaboración que prevé apoyar actividades promovidas por los sectores maltero y cervecero en el ámbito de la alimentación y la agricultura.
"Identificación de variedades de cebada por caracteres morfológicos" es el título del curso, que celebra su segunda edición, y que está dirigido a los profesionales especializados en el control de calidad de cebada en cooperativas, así como a empleados de empresas suministradoras de cebada cervecera.
Uno de los objetivos de este curso es dar a conocer las bases teóricas de la identificación de cebadas por caracteres morfológicos y la metodología del análisis visual. Además, pretende complementar con una práctica de identificación de las variedades más cultivadas en las zonas productoras de cebada para maltería del país.
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