La Comisión Europea amplía los controles tras la detección del Sudán 1

La nueva publicación comunitaria perfila las obligaciones de los operadores alimentarios. Markos Kyprianou, comisario de Salud y Protección del Consumidor, reconoce que se deben "ampliar los productos que contiene salsa de chile para asegurar los niveles máximos de protección para los consumidores europeos. Para ello, es indispensable asegurar que este tipo de productos no entra en el mercado de la Unión Europea".

Los expertos han detectado en varias partidas de aceite de palma virgen la sustancia contaminante, que la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer la califica como cancerígena y cuyo uso está prohibido en los alimentos dentro de la UE. El comisario recuerda además que son las autoridades nacionales las responsables de asegurar que las importaciones de polvos de chile y otros productos usan el Sistema de Alerta Rápido en caso de que así sea necesario.

Siete son las claves para asegurar la seguridad de los productos, tomar la responsabilidad y garantizar la capacidad de trazabilidad, la transparencia y la prevención. En caso necesario, se debe proceder a la retirada inmediata del producto para reducir los riesgos, informa la CE.

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