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McDonald's pretende evitar un juicio por usar grasas poco saludables
El uso de un tipo de grasa vegetal hidrogenada conocida como ácidos grasos trans obligará a la cadena de comida rápida McDonald's a pagar 6,16 millones de euros. Esta cantidad de dinero prevé evitar el juicio por la demanda presentada por el uso de estas sustancias.
En 2003, la organización Ban Trans Fat presentó una demanda contra la empresa después de que un anuncio presentado por la misma se refería al cambio de la grasa usada para freír patatas. Según la información de la que se dispone hasta ahora, estos ácidos grasos se producen por el calentamiento de aceites vegetales, y sus implicaciones sobre la salud humana suelen conllevar un aumento del colesterol y problemas cardiovasculares.
La demanda no sólo se refiere al uso de estos aceites sino también a la información que proporciona al consumidor, y asegura que lo que reciben los consumidores es inexacto. Según la cadena, se han reducido en un 15% los niveles de grasas trans en la elaboración de derivados del pollo, aunque siguen utilizándose en otros productos como las patatas, informa El País.
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